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本日19:00頃訪問今まで何度か行こうとしていたが、昼頃行っても開いてなく、夜21時頃行ったら終わっていたりタイミングが悪いのか初訪問。注文して5分とせずラーメン登場。デフォでチャーシュー2枚、木耳、浅葱が載る。レンゲで茶濁したスープをすくい口にするとサラリとした感じ。決してあっさりでは無く豚骨の旨みが出ていて最近食べた豚骨スープの中では出来が良い。麺はつるりとしたつやのある四角い細ストレート。コシというか細麺ながら歯ごたえもある。しかしなんというかソーメンというか。。。表現する言葉が思い浮かばない。麺がもう少し博多っぽい食感のほうが個人的に好みなので、多少控えめな点数だがこういうスープと麺の組み合わせは珍しいと感じた。
youkt
喰探
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hananisi
真剣にラーメンに取り組む
ヨコべー
本日19:00頃訪問
今まで何度か行こうとしていたが、昼頃行っても開いてなく、夜21時頃行ったら終わっていたりタイミングが悪いのか初訪問。
注文して5分とせずラーメン登場。
デフォでチャーシュー2枚、木耳、浅葱が載る。
レンゲで茶濁したスープをすくい口にするとサラリとした感じ。決してあっさりでは無く豚骨の旨みが出ていて最近食べた豚骨スープの中では出来が良い。
麺はつるりとしたつやのある四角い細ストレート。コシというか細麺ながら歯ごたえもある。しかしなんというかソーメンというか。。。表現する言葉が思い浮かばない。
麺がもう少し博多っぽい食感のほうが個人的に好みなので、多少控えめな点数だがこういうスープと麺の組み合わせは珍しいと感じた。