Item: 蜻家 三鷹下連雀店
Rating: 75
Author: hrby's

75点

hrby's

２０１１／０２／０７　開店初訪
魚介とんこつしょう油￥７００　大盛り券￥１００
おいしかったー！
スープ、麺共に美味しかった
しょう油でくどくなく豚骨が主張する中で魚粉が効いているスープ、魚粉が枯れ節の荒削りでガリガリほどじゃない固さのツブが変わってる。自分はコレ好きです。
好きなだけに大盛りに対してスープが少ないのがザンネンですが、こういうラーメンは塩っぱめですからスープ多くすると残す人が多くなってもったいないことになるかも。
麺は太麺ですが、よれたり縮れの無いストレートで湯で時間は５分ほどだったか。
ちゃんぽんの麺をチョットだけ思わせる。
今日は、つけ麺の麺が間に合わなかった状態でのスタート、次回豚骨、その次つけ麺いってみようかな。
退店後に外でご店主と思われる方に超えかけられてたまご無料券をいただいた。
うれしかった。