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75点
中華らーめん ¥530[ラーメン/醤油]
らーめん花楽 大船店（神奈川県横浜市栄区）麺々公平

「中華らーめん ¥530」@らーめん花楽 大船店の写真環状4号線の神奈中車庫前信号の大船方面に向かった左側にある神奈中グループの運営するラーメン店です。
チェーン店らしく、味噌、塩、醤油、とんこつとメニューは豊富で、醤油味は何故か中華らーめんと言う名前で、これをオーダー。
登場したラーメンは濁った茶褐色のスープで油はやや多め、具はチャーシュー、メンマ、ワカメ、海苔1枚、刻みネギでラーメンショップ系に近いビジュアル。
鶏ガラベースに豚骨も加えていると思われるスープは独特の風味を感じる。
醤油は強めの濃いめの味で、化学の力も強めだが意外と悪くない。
巻バラチャーシューは脂身多めでマアマア、メンマは既製品だろう。
麺は細めのちぢれ麺、茹で加減は柔らかめだがスープとの絡みも良かった。

チェーン店だが以外に面白いちょっと不思議な味と言ったら失礼か？

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

KMです。
風邪は少し良くなりましたが、もう少しです。
週末は栄養を取りたいのですが、まだ寒いです。

このチェーン店は神奈中なんですか。
知りませんでした。
以前住んでいた家の近くにあり、何回が行きました。
醤油は食べていないかもしれません。

企業の力があるので、意外と悪くないというが分かります。

KM | 2011年2月9日 08:50

KMさん、おはようございます。
確かに意外と美味しい味で、ある意味個性的でした。

こちらのチェーン店は神奈川県内中心に、主に神奈中バスの車庫近くにお店があるようです。
確か町田にもあるはずです。

麺々公平 | 2011年2月9日 10:31