昼飯専門
マイケル
コメント
こんばんは～
先を越されましたか。自分も宿題店でした。
パーサイは白菜ですかw
マルタイの棒ラーメンのような麺に
>美点は「妙な味」の無い
>上手く「鶏ガラスッキリと唐辛子系辛味」が融合した
理解しました。
立秋 | 2011年2月8日 23:32こんばんは、SBTです。
こんなん、結構好きかも？です。
もう少しお値段UPしてもいいんで、白菜が多めに入るとかなり良さそうに思えるんですがね～。
レビューの締めにある通り、わざわざ、ではなくこの辺で飯を食うコトになったら…って私も思います。
SBT | 2011年2月9日 00:08おはようございます。攻め方が立秋さんみたいと思ってたら、きっちりコメ残されてますね。
なかなか、中華屋の麺は訪問してないので、今年の課題かなと思っています。
近くて、なかなか足が延ばせない、都島区なんすがね・・。
街の普通に辛いラーメンか・・・。普通の旨いがいいですね。点数に関係なく。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2011年2月9日 08:28 まーいど、コメ等おおきにです。立秋さん。
この「店選び」、立秋さんに影響されたのかも知れません・・「一回行こか？！」と気力が湧きましたから・・。
＞先を越されましたか。自分も宿題店でした。
～知ってたんですか！・・。近隣のお店も攻略されてましたからね～。
自分は文中の通り「バーサイ（BA-SAI)」とずっと思ってたので、「パ（PA）」と解って、拍子抜けでした・・。
もしかして「パーサイ（PA-SAI）」って読めてました？。
ご理解頂いた通り、「凄さ」なく共、「ほっこり辛さ」を楽しめる、家庭・郷愁なスッキリ辛味でしたよ！。
昼飯専門 | 2011年2月9日 21:40 毎度、今晩は。いつもおおきにです。SBTさん。
＞こんなん、結構好きかも？です。
～「お好き」でしょ～。「天スタ」系にあの薄い辛味噌入れた・・・とか、
「彩香」程「豆板醤辛さ」じゃない、「すっきり」感（笑）。「重さ」無く共、気楽に頂けて満足ですよ～。
＞もう少しお値段UPしてもいいんで、白菜が多めに入るとかなり良さそうに思えるんですがね～。
～其処、ズバっと来ましたね～（笑）。・・私も「それ」思いましたよ！。
「これに豪気に白菜が入ってたら、十分名物・・。」と・・。「凄い」とか「凝った」無く共、2、3回食えば惚れそうな・・。
昼飯専門 | 2011年2月9日 21:48 今晩は、いつもおおきにです、とまそんさん。
＞攻め方が立秋さんみたいと思ってたら・・
～彼のチャレンジングな採点に、肩を押されたかも知れません（笑）・・・。
＞普通の旨いがいいですね。点数に関係なく。
～仰る通り、ここがね～・・。「点数」と違う部分なんですよ・・。
入り易さ、気楽さ、お値段、重くない味、ひいては無言のサービス・・とか・・。
でもね、とまそんさん程色々食べた方なら「騙し中華スープ」か、「結構イイ中華スープ」か、
「渾身の中華スープ」か、お解りになる筈ですよ！。結局、そのスープはかなりのメニューに投入する
「基」の「出汁」ですから・・。その店の味が何となく、イメージ出来ます・・（すんません、あまり「中華」攻めてないのに・・。）
昼飯専門 | 2011年2月9日 21:55こんばんは。
珉龍って名前なんかチェーン店っぽいですがこのメニューの名前はチェーン店っぽくないですね。
しかし白菜ですか…なんか期待が高すぎただけに…ってな感じですね。
どこにでもあるってのはマイナスイメージっぽく聞こえますが、実は万人受けするからどこにでもあるわけで、いいことですよね～
ktsdc | 2011年2月9日 23:23おはようございます。
ビジュアル的にはこちらの都飯店 本店的な感じ。
食べ比べてみたい～て感じなんですけど、なかなか機会が…
例の「一作」の件も有るのでそちら（茨木店か門真店来訪）が先かと（汗）
出来るだけ早く行ってみます！
暴走でっぱ | 2011年2月11日 04:47 まーいど、コメ等おおきにです。ktsdcさん。
＞しかし白菜ですか…なんか期待が高すぎただけに…ってな感じですね。
～ず～～っと気になっていたお店です・・「激辛バーサイ(BA-SAI)」と読み違えて（笑）・・。
そう言えば、書き忘れてましたが、「神座」のんに「辛ミソ」を沢山いれたら似てるかも？・・です。
昼飯専門 | 2011年2月11日 11:04 こんにちは。コメ等、おおきにです。暴走でっぱさん。
＞例の「一作」の件も有るのでそちら（茨木店か門真店来訪）が先かと（汗）
～おっ！ほんま「例の」ですね～。他店舗ではもう少し「マシ」な事を祈っております（笑）。
こちらのんは、又、通リ縋りにでも是非！。気楽に入れる、いつでも行けるお店ですから～。
昼飯専門 | 2011年2月11日 11:07こんにちは。
具にもう一工夫・一盛り必要かなぁ。という一杯ですね＾＾；
大盛りの250￥もあまりない値付けですね・・・
pvs aka duff | 2011年2月11日 11:18 こんにちは。いつもおおきにです。pvs aka duffさん。
大盛り250円、確かに「・・・」です。「昔ながら」な街のラーメンですから、
せめて、「大盛り無料」迄は言わずとも（笑）、100円マシくらいにして欲しいですね・・・。心象に響きます・・。
昼飯専門 | 2011年2月12日 17:39
レトロラーメンが想像されるスルーな店外観・・。でも、どうしても
屋号の傍の「激辛パーサイラーメン」と云う言葉に興味が尽きません。
「まあアレな店やろ？」と「パーサイと云う超個性ラーメン」への興味が
交錯しつつ、やっと「怖いもん見たさ」とネタ探し（笑）を決意したこの日。
11時半丁度入店。ノーゲストの中、厨房内に男性2名、ホールには
アジア資本な女性1名で営業中です。メニューは豊富なラーメンが主力。
日替わりセット等も有りますが、注文は決まってますよ。適当に、
「パーサイラーメン大盛り」。５段階ある辛さの内、このメニューの通常辛さをお願いして於きます。
お値段、￥550＋大盛り￥250・・・大盛りがやたらお高い（笑）けど、本体は街プライスですね～。
実は、看板には「バーサイBA-SAI」と書いてると思ってましたが、「PA-SAI」・・「パーサイ」やったんか・・。
何だか「激辛バーサイ（BA-SAI）」の言葉に「暴力的」を感じて興味を惹いてましたが、パ(PA)では「可愛い」（笑）。
私が帰る頃、12時を待たずして作業服姿の人を中心に、ほぼ満席となりましたから、
これぞ「街の人気店」と言えるのではないでしょうか・・。今日迄入店を「値踏み」していた事にプチ後悔ですよ（笑）。
待つ事、５分程度で供された写真の一杯・・・
「・・・・・・」、「天スタ」みたいやんか・・・・。
少しの白菜の乗る赤いスープを見た瞬間、「ハッ？！」と気付きました・・・。
「パーサイ（PA-SAI）」・・・？？「白菜の事ちゃうんかぁ？？！！」と（笑）。チキショー！・・・。
しかしこのパーサイラーメン、「ラーメンと餃子」なんて頼んだ客でも「パーサイラーメン」と通してますし、
その際は「０辛」なる「辛味無し」な変身っぷりな様で、
店前を通るたんびに気になった、その名前に期待していた程の「スペシャル」が崩れ落ちた・・・（泣）。
＝＝＝ 麺 ＝＝＝＜中細ストレート＞
結構、しっかりエッジ残す、マルタイラーメン（失礼）を想起する少しザラ肌ストレート。多いタイプです。
軽く「芯」感じる、加水低めなタッチで提供当初は「サックリ」とした潰し込みに「コシ」を感じさせ、
「まあ普通で、まあいい」みたいな当たり障りの無い人畜無害な麺。「細麺好き」の多い関西の「万人」にウケそうです。
＝＝＝ スープ ＝＝＝＜スッキリ、そしてしっかり辛い＞
オレンジした色目通りの「辛」スープ。「激辛」迄頼んでませんから、私には丁度良い辛さ。
「中華屋」とか「昔」を感じる、スッキリとした鶏ガラスープをベースにしている様で、美点は「妙な味」の無い事。
底の方にはニンニク欠片が結構沢山有り、「この辛さ＋ニンニク風味」が合うのは「鉄板」でしょう。
其処に乗る「辛さ」も適度なスッキリ辛さで解り易～い「普通の豆板醤を溶きました」な味と違い、ライト（笑）。
ま、特別な辛味を作り込んでる、と迄は言いませんが、上手く「鶏ガラスッキリと唐辛子系辛味」が融合した、
街の味風ながら、辛味ピリピリ、後味スッキリ、「激辛」を看板に出すだけの事はある、纏まりある赤辛いスープ
・・とお伝えしたい。
＝＝＝トッピング類＝＝＝＜チャーシュー、白菜、ネギ＞
チャーシュー１枚、そして「天スタ」や「神座」とかの「白菜系」とは違うこぢんまりした白菜量・・。
確かに、「白菜ラーメン」と書いてませんし、「パーサイラーメン」ですもんね！。
色目通りのちょっぴりスカ気味なチャーシュー。何だかクラシカル且つ味がシュんだタイプの味付けですが、
まあ、このスッキリ辛スープには「個性ある味アクセント」となる、この一杯で最も「味」が濃い一品。
白菜量がチープに映って、「これなら別に他のんでもエエんちゃう？・・。」と思いつつ、
でも「パーサイ」の意味が「白菜」となるのなら、「この冬場でこの量・・・夏はどうすんだぁ？」ですが（笑）。
総じて、あくまでスッキリなピリ辛スープの中、「具」にもう少しボリュームがあれば満足度アップは間違い無し。
＝＝＝ 総 評 ＝＝＝＜スッキリしたベースに乗る「辛さ」で「食った～」感＞
麺二玉の様ですが、この手の中細ストレート、「スルスル」とあっと云う間に無くなり、大した量ではありません。
私にとって「丁度良い辛さ」、舌がビリビリ麻痺する迄は無い物の、汗と鼻水が出る「戦った感」有り（笑）。
やや軽めに書いたレビュー通り、「凄い」とか「ここにしか無い」、スペシャル迄は無く共、
こう云ったタイプは辺にイジり過ぎたり、頑張り過ぎない方がイイと思う・・。「みんなの辛いラーメン」として・・。
「スッキリ後味」と「程好い激辛感」、そして「食べ易い麺」が融合した、
気楽に入って、「定食」もんと一緒に食えば、充分過ぎる満足感を与えてくれる「街の辛ラーメン」でしょう！。
「又、来るか？」・・・「まあ、この辺で食うなら。」・・となる。
わざわざは来なくっても、「再食」は出来る仕上がりって事です。気になる他メニューは無いので、
又、この「パーサイラーメン」がイイ（笑）。
点数付けに当たっては、全くの本音な「イイ普通」を意味するここらでお願い致します・・・。
敢えて70～にしなく共、既に街に馴染んで、みんなが来ていますから！。
「名前」にビビらず共、辛さ調整でスッキリ辛い、
後味の良い「赤い辛スープ」！。気楽に食えまっせ～。
御馳走様でした！。これからも「安くて旨い！」を忘れずに「街」の皆さんの胃袋を満たして下さいね！～。