清々しい冬の朝、1日の始まりは美味しいラーメンから！
右の頬を打たれたら、左の頬を差し出すワタクシｗ
前日の〆がラーメン かいざんならば、翌日の口開けはこちらと決まっております。

本八幡の駅からてくてく歩いて15分、広い幹線道路沿いに赤い看板を見つけました。
見るからに古いタイプのラーショといった風情。
昨夜お邪魔したかいざんにはラーショの文字を見つけられませんでしたが、
こちらは赤いひさしに白抜きで誇らしげに掲げております。
本来なら「うまい」の文字があるポジションには「ニュー」と「いわせ」の文字がｗ

ガラス戸を引き開け中に入りますと、長いカウンターがあり、奥行きの狭い薄っぺらな店内。
カウンターの内側ではマスターと女性店員さんが楽しそうにおしゃべり中ｗ
まずは初訪のお約束でいつもどおりにネギラーメンをお願いします。
マスターは威勢よく受け答えするのはいいんですが、ときおり常連さんとの話に夢中になっているご様子。
麺のほうは大丈夫でしょうか？ちょっと不安ですｗ
ボールでかき混ぜているネギにしてもタレを何回も何回も入れてるけど大丈夫？
来店するお客さんに思い出したように麺上げし、提供までは10分少々といったところでしょうか。

こちらも青の平丼で提供されましたが、ラーショにしてはずいぶんと白っぽいスープですね。
九州系のような色具合でところどころに背脂も確認。
のりは私の知るラーショでいつも見かける大きさの半分くらいで、ネギが沈んでいてちょっと寂しげ。

では朝トンをグビッと。
予想通りにカエシの味はマイルドで非常に飲みやすいスープ。
化調由来と思われるダシ感も常識的な範囲で、そこにわずかに感じる背脂の甘味が心地よいです。
普段飲みなれている北関東のショッパクドラーショとは明らかに一線を画しておりますね。
個人的な印象では女性的なスープにすら思えます。
麺は昨夜に続いてまたもや酒井製麺。
こちらは長さが短く、より家系らしさが感じられます。
それにしてもちょっと茹でが柔すぎで、ムニムニデロンといった食感。
そのぶんスープとの馴染みはいいのかもしれませんが、硬め指定は必須な気がします。
ネギはあれだけタレを合わせていたわりには無難な味付けで、ゴマ油もほとんど感じません。
厨房の作業台には魔法の粉の袋と薄めのカエシが無造作に置かれていますが
やはり「椿」と「ニュー」では粉とカエシの違いは大きいのかもしれません。
チャーシューは探すのが難しいほどに底に沈んでおりましたが、脂身に旨さが光ります。
どうやらご自慢の品のようですが、ネギラーでは堪能するまでには至りませんでした。
途中でニンニクと豆板醤を入れてみましたが、こちらのスープにはスプーンに1/3くらいの量で十分でした。

看板こそニューラーショですが、かいざんよりもさらにラーショ感とかけ離れた印象でした。
これまた、今まで食べてきたラーショの枠には収まりきらない一杯です。
とびきり旨いというわけではないけれど、これくらい力が抜けているのもたまにはいいですね。

うまい指数 0.97


今回、ニューラーショでも埼玉と千葉では大きく味が違うということに驚きです。
加盟店募集のTEL番もこちらにはありませんでしたし、埼玉とは系列自体が別という可能性すら考えられます。
まだまだサンプルも足りませんので、本家のみならず、ニューの調査も継続していきますぜ！