Item: 天鳳
Rating: 93
Author: suzy（休憩中）

93点

久しぶりの訪問で標記を注文。やはり皆さん135コールが多いですが、みそのオーダーも聞こえます。噂に聞く店員の無愛想も感じず、あいさつも普通に出来ています。中華鍋での王道調理はラードで炒めたような野菜の甘みを感じ、白味噌ベースの魚介スープはうっすらと生姜の効いた風味、あっさりとこってりの塩梅が絶妙。トッピングのチャーシューはパサっとして今一つだが、挽き肉は食感よく、西山製麺の縮れ麺はスープの持ち上げも良く歯応えもしっかりとしています。彩未と比べるのも失礼かも知れませんが、そちらよりも味噌の濃厚さが出ていて自分好みです。この価格でこのクオリティーは脱帽。