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「ねぎラーメン中」@壱八家 弘明寺店の写真1.【旨:スープ】100点 濃厚で旨みが濃く豚骨臭がない。とても理想的。
2.【旨:麺 】  95点 長多屋製麺。家系によく合う中太モチモチ麺。
3.【旨:具 】  90点 ねぎが新鮮でシャキシャキ。ねぎ好きにはたまらん。
4.【量:麺 】 100点 標準160g+大盛り80g=240g
5.【量:具 】  80点 チャーシュー1枚、味玉1/2、ねぎ大量、大のり1枚、その他
6.【 値段 】  30点 ねぎラーメン850円+中盛り100円=950円
7.【特別点 】   5点 壱八家全店の中でNo1。家系の中でも指折りの旨さ。
8.【採 点 】  87点 もっとも美味しく感じた。

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