2025年 360杯目 12/23(火) 昼にお伺い、初見です。

京急線弘明寺（ぐみょうじ）駅から2分、「弘明寺」の隣、飲食店が並んでいる中にあります。
２階建ての建物の１階、木を使った看板地、外壁。メニュー掲示あり。壁にガラス。
入店します。すぐ風除室的なシケインのエリア。ルートに従った左手に券売機。最も基本と思われる標記を... 続きを見る

２０時近くに入店、先客3名でした。
好みは全て普通で。

麺、
少しだけ柔らかめの好みのもの。
スープ、
ちょっとコクと言うか、パンチが欲しい。
ネギ、
あっさり目の味付けで、細め。
チャーシュー、
家系で標準的だと感じ... 続きを見る

5～6年前に食べた時より格段に残念になった

普通で柔らかすぎな麺
短時間ですぐ冷める保温力もパンチもないスープ

何があったの?
他の壱八家はもっと美味しいよ!!

壱八家と言ったら塩ラーメンと言うくらいここの塩ラーメン好きです。

ときどきここの塩ラーメンが、食べたくなりついつい足が向かってしまいますね。

スタンダードな具ですが、個人的には具のボリュームを増やしたいところ。薬味マシにもできるのでネギ好きはコールしてみても良いです。

丼系... 続きを見る

たぶん、弘明寺界隈でキングなのかなぁ。。おまかせで頼んだら元気のいいところがあり、いつも美味しいラーメンを食べさせていただきます。

コクもあっておいしい。
日本一おいしい家系ラーメンはここだと思ってます。
トッピング無料クーポンもらえるのも嬉しい。
懐かしめの有線もすきです。

【要約】甘味を抑えたどっしり味噌スープと、たっぷりの葱の組み合わせを楽しむ一杯。
【入店状況】2016-10-01 1317入店。先客12名、後続2名。
【注文】赤味噌ネギらーめん(930円)。好みの指定は全て普通にした。
【待ち時間】5分。先客は多かったが、あまり待たされず配膳された。
【麺】長多屋製麺の中太麺。茹で加減は普通... 続きを見る

弘明寺にある壱八家のお店　ここは10年ぶりぐらいの訪問
食券で表題を普通で注文　850円に150円に150円

具はひき肉とシイタケなどのあんかけ　多めのほうれん草　味付きと無しと選べる白髪ねぎ　海苔3枚
麺は中太麺　大盛りで約300ｇ
スープは家系豚骨醤油に胡麻味を乗っけた感じで、胡麻自体はそれなりに味わえる

「担々麺」というよりは家系坦々風豚骨醤油であるので、担々麺として見ると、特段に具を坦々に特化していたりする訳ではないので、たまには違っ... 続きを見る

平成27年10月1日（木）天気⁑曇り
入店時間⁑AM11時07分ごろ
先客2名、後客6名

店はカウンターとテーブル席で20人ぐらい入れそう。調理場の中にいる男女2人と接客配膳の女性1人の計3名で切盛りしていた。入口入って左手にある券売機で標記の食券を購入。水の置かれたカウンター席に案内され食券を渡す際に麺硬めを注文。基本的に水はセルフサ... 続きを見る

307麺 ★★★★☆
「壱八家(いっぱちや) 弘明寺店」
弘明寺駅から少しだけ坂を下った所にあります。

【ラーメン(680円)】
麺・味・アブラを全部"普通"でオーダー。

スープはデフォでも濃いめな家系の豚骨醤油。
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