2/10 PM7:50
２年くらい前に訪問したお店で久しぶりに訪問。
中華＆洋食定食のメニューが多いお店、夕食の時間帯という事もあって、大勢のお客さんで賑わってます。
今日はラーメン（650円）を注文。

魚介を中心に野菜、豚骨、鶏ガラを合わせて取ったスープは複雑で優しい味わい、浮かした油が多めなので最後までスープが熱々です。
ただ多い油はスープの複雑な美味しさや香りを逆に隠してしまっています。
（前はこんなに油浮いていたっけ～？ちょっと忘れてしまいましたが。）
スープを飲み進む内に油が減って、そのうちにスープの旨みが顔を見せ始めるので、このようなアッサリタイプのラーメンでは油の量のベストバランスを探すのは難しいなぁと改めて感じました。
もう少し油を抑えてあると、最初からスープの旨みや香りが感じられると思うんですけどね～。

とは言え、定食などのメニューが多いお店で、この味わいなら全然ＯＫだと思います。
あと具材ですが、ロールチャーシュー、やや固めの煮たまご、メンマ、ナルト、ノリ、ホウレン草、ネギと、値段の割にはトッピングの量は少ないけど種類は色々です。
麺は特注の中細麺でスープと良く合っています。
全体的に美味しさを感じられるラーメンでした。