Item: 8番ラーメン 富山駅店
Rating: 72
Author: ＆Y1C

72点

＆Y1C

初訪問。
友人の結婚式に招待された帰り道に北陸地方の有名チェーンと聞いたこちらに昼食を取りに訪問です。
新婦の父親も週に2回は食べる程だそうで興味を持ちながら表題を注文し出来上がりを待ちます。
暫くして配膳された丼には8の文字が入った蒲鉾が印象的で早速スープから頂くと出汁感は希薄ながら塩ダレに炒め野菜の油が移り熱々で旨味充分の一杯が楽しめます。
麺にいくとスープの出来に比べると貧弱に感じてしまいますが茹で加減もよく啜り心地もいいものでした。
具材にいくと野菜の炒め具合とスープとの馴染みもよく美味しいものですがチャーシューは脂の処理の悪さからか臭みを感じてしまう好みから外れるもの、メンマは特筆すべきものではありませんでした。
固形物を食べ終えスープを少し飲んでごちそうさまです。
気になるメニューがあったのでチェーン店のどこかに行く機会があれば頂いてみようと思います。