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無化調を謳うこちらのお店。塩味の繊細さを楽しみたくオーダー。スープは粘土があり、白湯系でとろみもありなかなか良い。ただ少ししょっぱいか？具はノリ、チャーシュー、メンマに水菜。メンマは太目のものだが味気がなく水っぽさを感じた。粘土のあるスープと麺の相性はあまりよくない。小麦粉の味が感じられず、つけ麺の太い麺を今度試してみたい。今池近辺ではなかなかのらーめん屋だとは思う
t@rafuku
ココペリ
ken
SMILE !
GJ
塩味の繊細さを楽しみたくオーダー。
スープは粘土があり、白湯系でとろみもありなかなか良い。
ただ少ししょっぱいか？
具はノリ、チャーシュー、メンマに水菜。
メンマは太目のものだが味気がなく水っぽさを感じた。
粘土のあるスープと麺の相性はあまりよくない。
小麦粉の味が感じられず、つけ麺の太い麺を今度試してみたい。
今池近辺ではなかなかのらーめん屋だとは思う