Item: 中村屋
Rating: 85
Author: ぶるぢっちゃんのウワサの町中華

85点

六百回記念三百九十分遠征之海老名本店流石旨々塩生姜麺

　行きますよ行くよ食べるよ雪が降ろうと。とにかくずーと前にココに決めておったがじゃ六百回記念～。まーだけど遠い。。。5.5時間の遠征はキビシかったですが、さっすが納得の一杯でありましたよ。
　
　まーその。家を出たのが9時40分。京成線・千代田線・小田急線の売り上げに貢献し、ほとんど寄り道せずに家に戻ったのが15時過ぎ。5時間30分かけてラーメン一杯喰うんですかぁ？　まーシンジラレナイ。娘とカミさんが口をあんぐり目をまんまる、にして一緒にあきれ果て、とゆーより軽蔑的視線を送られまくり。しかも外はチメタイ雪が降る～。一般人には到底心底完璧に理解の範疇を超えとりますな。が。600回目は、500回レビューのときにココと決めておったのじゃ。つーわけで、日本列島冷凍庫状態の中、行ってみましょ食べてみましょ。

　11時45分、雪がバシャバシャ降る中、お店の前は。あちょ。外待ちｗｗｗ。さらに店内にも行列だ。まー今更き踵を返すなんぞするもんかぁ。3分ほどで店内に。さらに20分ほどで着席。ちなみに注文品が出てくるまでさらに15分。Oh～it's too late!!

　メニューになんと塩生姜。ぶるぶるぶるまと凍えて震えるこの日ですから、当然それに決めまして券売機で求めます。店内、内装色異なるも、雰囲気はZUND-BAR＠七沢温泉、に似てますな～。アチラはお兄さんが経営でしたね。
　ただ、席間が詰まりすぎ。特に中央の対面掛け6人席、まーアタシが座ったところやけど、真ん中に座ると身動きとれんがな。

　スタッフさんは男性2名女性2名。中村店主はおいでにならない。。。お。厨房の反対側から店主さんが出てきたよ。スープの管理をしているよーだ。嗚呼。見たかった見つめたかった天空落とし。男性スタッフがやっておりましたが。実際はズドンと振り下ろした後、ちょこちょこデポ振りしてますよ。
　店主さん、テレビで以前見たころはもっと精悍やったけど。最初話題になったのがもう10年以上も前になるんですな。アタシもトシを取るわけだ。

　届けられた丼。うっそ～なんでこんなに！　生姜が！　すくねーんだ！　しょうがないｗｗｗ。最近喰った麺処美空の生姜らーめんの1/10くらいしかねーぞ。失敗したかね。まーいーです。でっかいがぞー　→https://picasaweb.google.com/buruburumarch/ooVPPH#5572577733780533554
　webサイトとお値段ちゃうぞ～　→　https://picasaweb.google.com/buruburumarch/ooVPPH#5572577759668774834
　でわ。スープからいただきましょ。

　およ～辛いっすぞコレ。表面に乗った生姜は少量なれど、まー汁に溶かし込んだな。もー生姜がバリバリだ。ベースの素材がなんだかわからんど。旨けりゃなんでもいーんだけど。生姜の影響は大にしても、他の中村屋系とは一線を画す、的ですよ。
　動物系と魚介系のバランスタイプやね。シオッケもジャストだし。
　だけんど、主役は麺ですか。正直、他の中村屋系で喰ったのと別物。50円増しになる真空手打ち麺ですから当然といやそーなんですけど。
　スープもそうやけど、やはり店主が厨房においでになる本店の威力つーことかね。うめーですよ、コリ。形状不揃いの平打ち、モチモチ感抜群ですよ。量は150g程度ですかね。成人男性にはチョイ足りんかも。

　別物、といやーチャーシュー。大きさ厚さはどーつーことはないけんど、この噛み具合はなグッドやね。噛み切れないとゆーことでなく、しっかり歯ごたえを残しつつ、最後にサクッツと切れるんや。肩の部位、煮豚でもなく吊るしでもなく、スモーク的なテイスト。他の系列でも出せばいいのにぃ～。
　味玉も濃厚トロリ、細切りメンマも甘しょっぱい、いい味付け。小松菜、水菜がいい彩でっせ。

　正直なトコ、あんまし期待してなかったんよ。だってねー。2年弱で消えた三四郎、その移転先扱いの中村屋@WeST PArK CaFE kichijoji、最近オープンした中村屋@WeST PArK CaFE shimokitazawa、何処も「それなり」的な感じやったし、ブランドの威借りてるかな～とゆー気持ちもあったし。けんど、スープ・麺・具、どれも洗練され、お見事な構成の一杯。流石、ですかね。ごちそーさん。

　2007年5月25日に魚だしラーメン若竹で初レビュー。ちんたら喰っておりまして、600採点まで3年7ヶ月1,358日かけてようやく到達。塩比率67.12％也、と。まーこれからはペースダウン必須やけど、これからもよろしゅうお頼みもうしちゃいます。ちゅっ。
　700回目はアソコですよ。ふふ。コーラクエンでもオーショーでもサッポロイチヴァンでもないんだぞ、ニイサン。

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2011年2月12日 09:01投稿（2011年2月12日更新） | コメント (19) | このお店へのレビュー： 1件

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６００採点おめでとうございます。

しかも、雪の中の遠征とはお疲れ様でございました。
私も、昨日は雪見ラー食でしたが、思い入れのある一杯やら節目の一杯であれば多少の遠征も楽々ですよね。

で、もう７００回目も決まっていらっしゃるようですね。
今から楽しみ♪にしておきます。

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年2月12日 09:26

こんにちは。
600採点おめでとうございます。
このペースだと700採点は
５月末頃ですね。
どこのお店か楽しみにしてます。

kamepi- | 2011年2月12日 09:33

祝６００採点　おめでとうございます。

キリ番は海老名でしたか。
雪の中遠路遥々寒かったでしょうね～
でもこの日のために９９採点頑張って
美味しいのやら、そうじゃないのも
食べてきたんですもんね。
さあ次の７００採点は何処にします？

ayashi | 2011年2月12日 10:00

祝！６００採点！おめでとうございます。

雪の中の海老名まで遠征ですか～　お疲れ様でした。
塩生姜って珍しいですね。
雪で冷え切った体がポカポカになったのではじゃないでしょうか。
おっ！すでに７００回目もロックオンですか！
これからもレビューを楽しみにしています。

麺’s | 2011年2月12日 10:30

じぃじ、まいどぉ～

６００マン採点おめ～ｗｗｗ
そして海老名まで遠征おつ～ｗｗｗ
ホント、初志貫徹で行ってしまったんだね♪
てっきりコウラクエンかサッポロイチバンだと
思っていたのにぃ～ｗ
その行動力に敬服すると共に、
腰を痛めないように願っております♪
尊敬してますよ！

最後に一言…

「ソイツわぁ～ｗ」

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年2月12日 12:47

師匠，600採点おめでとうございます。

まあ，雪の中ご苦労様でした。
うーん，西でしたか。
今から700が決まっていて，そこを我慢しながら塩率キープは大変だと思いますが，お体に気をつけながら頑張ってくださいね。
当方も多分，来週300を迎えますよー。

Ra.Ibasen | 2011年2月12日 13:07

６００採点おめでとうございます!!!
フットワークの軽さはホントに尊敬します。
寒空の中、おつかれさまでした！
構成の約7割が塩とはサスガです。
次のカウントナンバーも楽しみにしておきます。

kongohrikisi27 | 2011年2月12日 16:37

６００採点、おめでとうございます。

節目になんと海老名に行かれましたか。
すでに決めてあったというのが、リッパです。

家を９時台に出て、１５時に帰るというのは、
普通ですね（笑）。
我が家では、私の行動は関心の範囲にないようです。

やっぱり外でブラブラするのがいいのですね。

こちらは行っていませんが、予想ではそれほど
悪くはないと思っています。
バランス系の評価は人によって違いますから。

忘れられたころ海老名に行こうと思っています。

KM | 2011年2月12日 16:39

毎度～
600採点おめ～&もつ～ｗ

神奈川淡麗でっか～
わちきも今期中に、神奈川塩巡りしようと目論んどるよ～

改めて、参考にさせていただきます～

お体大切に～ｗ

アカンな～同好会 | 2011年2月12日 18:15

ぶるじい毎度ぉ～　　600採点おめでとうございます。

このペースで塩食い続けてね～　
痛風とかには気をつけるんだよぉ～　僕もね～

(blank) | 2011年2月12日 18:35

どうもです～。

区切りの６００レビュー、オメデタ！！！

いやー、それにしても和の心をもつ貴殿＆ワタクシ、メニュー名が素晴らしいじゃないですかぁ～。

いやぁ、色んな店名が出てきちゃってますなぁ（ニヤニヤ）。
まさかズンドバーさんが出られるとはー。
面白そうな一杯ですわ～。

中村屋さん、健在ですなー！！