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一応本場出身なので一言。豚骨の臭み消しなのか主張の強いニンニクはいただけません。薬味であるとすれば個人にてが基本かと。どの段階で入れているのか確認して、はぶけるようなら今度お願いしてみようと思います。(どなたかチャレンジくださいましたら教えてください。)後、カウンターで食べたのですがこの季節にもかかわらず直射日光で背中が暑かったので夏に向けて対策をお願いしたいです。

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