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「ラーメン」@熊本ラーメン 都来の写真■要約■
500円という価格が魅力的ですが、個人的には「パワー不足」を感じたでしょうか…ランチタイムサービスのごはんは炊き込み系でした。お得感はあるのですが。うぅむ。

■基本情報
初訪問/平日13:40/先客12人程度(うちご家族1組)、後客5

【麺】九州系の低加水細麺、少し茹で方がゆるいでしょうか、麺カタにしないと伸びるでしょう。そこは旧集計のご愛敬でしょうか。
【スープ】表面の黒い香味油は黒ゴマの味が強く、辛味は少ない。その下には白濁さらさらの豚骨スープですが、パンチはさほどなく野菜の甘味などを強く感じます。豚自体の脂っ気は少なく、香味油とのバランスでしょうが…豚の脂があるほうが全体に丸みが出るかもしれない
【トッピング】チャーシューは豪華に4、5枚が乗っています。見た目にはわかりづらいですが…しっかり歯ごたえ?の赤身の薄切りです、豚骨ラーメンにありがちなそれ。

※サービスごはん…薄味の炊き込みごはんです。

■総評■
500円でライス付き、チャーシューもたくさん。ボリュームは非常にお得です。しかし悪い点を言えば、力がないのです。スープであるとか、チャーシューであるとか、香味油のインパクトであるとか、味ごはんの味付けであるとか、トータルで「スカスカしている」感を感じてしまったのです、何かこう。

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