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麺は太目のストレート。大きな鍋で、泳がして茹でる。ちょっと茹でたりない感じだった。鶏ガラ醤油のあっさりしたスープに3ミリくらいの透明な溶けたラードが表面を覆う。店構えから、あまり期待してなかったが、以外といける。チャーシューがかなり固いのが残念。
Kiyo
柳瀬川の鯉
先生
LIE LIE LIE
のぼった
じぞう
麺は太目のストレート。
大きな鍋で、泳がして茹でる。
ちょっと茹でたりない感じだった。
鶏ガラ醤油のあっさりしたスープに3ミリくらいの透明な溶けたラードが表面を覆う。
店構えから、あまり期待してなかったが、以外といける。
チャーシューがかなり固いのが残念。