２／３ 　　PM 7：40　　 店内先客１人　　後続ナシ


お宝な気分やったんで、知らぬ間に出来とったコチラに宝門
券売機で黒いお宝チケットを購入し、店員に食券を渡し適当に座る。
スタッフは２人体制、ガラガラやけど、負のオーラは無く割と真面目に作業しとるね～
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒・ニンニク・紅生姜・魚粉・高菜が置かれとった。

５分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系豚骨醤油スープ。
微乳化系のライトな豚骨に魚介系がうっすらと漂うバランス系スープ。
コレと言った特徴は無いが、万人向けタイプの普通に旨いスープである。
塩分濃度は若干高めで良好。

麺は中ストレート麺、茹で具合は若干硬めで良好。
加水率若干低め、ツルプリモチな食感で、スープとの相性はまずまず。
店内には浅草開花楼の製麺箱が置かれとったが、ラーメンの麺は開花楼っぽくないんで、つけ麺に使用しとるんかな？
麺量は140ｇ前後と思われる。

具はチャーシュー、海苔、青菜、メンマ、ネギの構成。
チャーシューは獣感漂うホロホロのロースタイプで、まずまず。
青菜は柔らかめに茹でてあり、スープとの相性も良い。
オメンマはコリコリした食感で、普通に旨い。

半分程食べ進め、魚粉とニンニクを投入し、魚ジャンク的チェンジ・オブ・ペースを施す。
魚粉はカツオ君が主体で、アッサリ系の豚骨魚介スープ的でなかなかええね～

チャー丼はライスの上に、細かく刻んだチャーシュー約１枚分、ネギ、刻み海苔が乗っている。
チャーシューが少ないんで、紅生姜と高菜で補った。
ライスの量を考慮すればＣＰは妥当と思える内容。

あまり記憶に残らんタイプだが、それなりに旨かった。

卓上調味料(+1点) で表記の採点