なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「塩ラーメン」@らーめん 山頭火 下北沢店の写真今週も妻と一緒にラーメン行脚。
げんこつ屋 下北沢店で食べた後、
だいぶお腹に余裕があったので、
もう1軒行くことに。
実は妻が山頭火のラーメンを
食べたことが無いというので、
私も味の記憶がほとんど無い為
行ってみることにした。

18:01入店。
小綺麗に作られた店内は、内装にお金を掛けている感じがした。
私は塩ラーメン+香味玉子を注文。妻はちびラーメン塩+香味玉子。
テーブル席で店内は広く、ゆったりとしていて落ち着く。

さて、ほどなくラーメンが出てきた。
麺は細麺で独特の歯触りを持つ麺。ややボソッとした食感で、
細麺にしては存在感のある麺だと思う。
かん水の影響で、ちょっとアンモニア臭が強いかな?

スープは白濁した塩豚骨。
豚骨のコクはよく出ていて、他に野菜の甘味も効いている。
濃厚だが、やや甘いスープに感じる為、私の好みではなかった。

具はチャーシュー、ネギ、メンマ、木耳、小梅、ナルト、
そして追加の香味玉子と豊富。香味玉子は残念ながら普通の味玉と
どこが違うのか私の舌ではわからなかった。
小梅は色のバランスとして見た目の要素で入れているのだろうか?
特筆すべきはチャーシューで、大きめに切られたバラ肉で、
トロトロで美味しかった。

総合的に、やたらに批判されている支店もあるようだが、
ひどいことはなかった。
美味しい!というわけではないが、今になってみると、
物珍しさが無い為、「明日も行きたい」とは思わない。
不味くはないが、本当に普通という感じがした。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。