平日の１２：００店着...先客１０で空席は２...(^O^;ｱﾌﾞﾈｰ...この後、後客９で常時満席＆待ち数人とゆ状態が続いていた...(^_^;

券売機にて先月末から始まった１日限定１０食とゆ上記ラーとご飯モノの食券を購入して注文でふ♪

てゆかタイミングが悪かったのかココからが長かった...(^_^;　その原因の第一は助手の若いお兄チャソ...入ったばかりなのかど～かは定かではないが、基本的に動きが鈍く、金原店主の指示が無ければほぼ戦力外とゆ感じ...よって確認作業＆ラー創りに追われる金原店主のオペと、オーダーの順番がちょいと混乱気味なぁ感じだった...(^_^; てゆか漏れのラー＆ご飯が到着したのは、食券を渡してから約３５分後のコトだったのでありますた...(^O^; まぁ漏れは比較的時間があったし、この状態は見てすぐにわかっていたのでそんなでもなかったが、お隣に座ってた漏れのすぐ後のお客サソはカナ～リご不満な感じでイライラしてるのがわかりますた...(^_^;

んでラー...小鍋暖めで若干トロミのある、煮干が香ばしく香るスープは飲み始めはアッサリ(*´Д｀)ｽｷｰﾘなのだが、飲めば飲むホドに苦み＆エグみが強くなってくるよな感じ...てゆか『極上煮干』とゆ～から、も～少し上品な感じかなと思ってたが結構ワイルド...(^_^; てゆか美味しいコトは美味しいのだが、カナ～リ荒削りな感じで洗練さは微塵も無いデスなぁ...(^_^;　んで純手打ち麺は漏れの１杯に関しては、ややブチ切れ麺が多かったよな希ガス...てゆかスープとの相性＆一体感は全然悪くなかったが、啜り応え的にはちょいと不満がある感じかなぁ...(-_-;)　んで具のヲ肉２種は問題の無い美味しさですた♪

んで『燻風炙りちゃあしゅう丼』...フライパンで焼かれたヲ肉は燻製臭はほぼ皆無...(^O^; まぁ『燻風』だから仕方ないか...(^_^; んでラーに入っているモノと同じヲ肉の薄切りが５～６枚のってて食べ応え＆ボリューム的には問題ないが、お値段的にはちょいお高めかなぁ...(^_^; 因みにこのドンブリの味変ツールとして渡された自家製ラー油を憑けてみたら、結構面白いお味になりますた♪