2011.02.13　1st try
　今日は子供たちと愛犬を連れ、所沢に遊びに来ました。
　南埼玉の皆さんに出没予告を流すと、続々とオススメ情報が♪
　では思いっきり遊ぶ前にまずは「こてつ」で軽く朝食を頂くことにしましょう。
　移動基地を線路沿いのコインパーキング（20分100円）に停めて店前に到着。店外まで煮干しのいい香りが漂っています。
　突然思い立った所沢遠征なので予習不足。まずは麺友さんに電話でオススメを聞いて入店しました。
　券売機でオススメ通りの食券を買い、スタッフに手渡してシート。
　客は8割の入り。スタッフは男性3名。照明の落ちたシックな空間です。
　ほどなくサーブです。

ら～めん + 煮干しに変更　680円 + 50円

泡立ったブラウンのスープは熱々。
　http://photozou.jp/photo/show/300634/68097419
塩気は強め。
トロリとした粘度。
油はスープと同化していて、さらにグレーの油が玉状になって表面を覆っている。
このグレーの油はどこかで食べた『煮干しの油』に似ている。
動物系の旨みも強い。鶏白湯のような風味。
魚介由来のザラツキを感じる。
煮干しはエグさを感じない程度で後味はしっかり。
薬味にネギ。

麺は2.5×15㍉ほどの太さのストレート麺。
　http://photozou.jp/photo/show/300634/68097460
麺肌はツルツルしていて、芯を残した茹で加減。
煮干しの強いスープとのマッチングと絡みは良好。

チャーシューは小ぶりなロースが一枚。
ソテーしてあるのか香ばしい。
軟らかくて旨い。

メンマは少し味が濃く、軟らかく歯応えは弱い。
海苔もトッピングされていた。

煮干しのエグみに弱い私でも抵抗なく食べられた。
このお店は頻繁に限定も提供しているようなので、そちらも機会があれば狙ってみたい。

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　この後、所沢航空記念公園でドッグランやサイクリングを楽しみ、ランチは麺’sさんが教えてくれたドッグカフェへ。子供たちも犬も大満足のようでした。
　時間を忘れて遊んでいると、あっという間に陽が傾いていました。
　腹減った。。。