ほぼ開店と同時に入店。先客２名、あ！・・前回居た人だ（笑）
その後も続々とお客さんが入ってきたり、固定客もついているので人気の高さが伺えます。
今回はにくまぜを注文。生卵をトッピングするか迷いましたが、デフォで温玉が乗っているので今回は断念。着丼まで６分程でしょうか。具材はゴロチャー、野菜、温玉、玉ねぎ微塵、ニンニク、「にくまぜ」なので豚２枚。早速温玉を避けるようにまぜまぜ！

タレの主張は案外控えめで、あまり前に出てくるという感じではないです。反対に節は煮干し等結構主張してきます。ですが味が薄いというわけでは無く、無難な感じにまとまっています。脂分も結構ありますね。麺にすごい絡みます。まあ油そばなので当然なんですが。（混ぜ方が足らなかったかもしれませんので一概にはいえませんが）
そして温玉を混ぜると、まろやかな感じが増します。温玉も悪くはありませんが、やはり卵黄の方がいいかな。それは人それぞれの好みですが。

麺は太くてコシがあり、うまいのだがなぜかしっくりこない・・・。やはりらーめんの方が合っているし、らーめんの方がウマい、なんだかそう感じました。

続いて豚。豚の味付けは今日は薄目に感じます。ですが肉の味がしっかりとあり、柔らかさもそんなに固くはありませんでした。今回は以前と比べるとちょっと小ぶりでした。

野菜はちょい増しでお願いしましたが、量が少なく感じたのでこれなら「増し」でもいいかな。シャキッと感はそれなりでアクセント的にも良かったのだが、玉葱微塵の存在がおとなしめに感じたので、もうちょい「甘辛い」感じの味わいで主張してくれれば、もっと良かったです。

後半は味が足りないような感覚に見舞われたので、卓上のタレを投入。・・・しょっぱさが増しました。ついでに魚粉も投入しましたが、魚粉一色の味わいになってしまいました。失敗？・・・。

そしてなんなく完食。あまりジャンクっぽい感じではなく、「和え麺」という感じでした。（悪い意味ではなく）
全体的には良くまとまっていると思いましたが、もう少しジャンクっぽさがあればとも。今日はニンニクもちょっとパンチ力不足でした。ニンニク増しや脂増しが出来ないので、これこそ出来るようにすべきでは？と思いました。でもそこら辺は難しいですね。

評価が低いような書きかたですが、実際美味しかったです。こういう系は嫌いではないので、それなりには満足できました。ご馳走様でした。