先週からカゼをひいてしまったのですが、ようやく回復してきたので、1週間ぶりにラーメンを食べてきました。お店は以前から気になっていた「勝鬨」。
お店に入ると待合室のようなスペースがあり、マンガがたくさん並んでいます。土曜日でしたが13時ごろだったので、先客は一組。店内は豚骨臭が。お店のなかが非常に寒かったのでつけ麺を頼むか迷いましたが、一押しの「かちどきつけ麺」を注文。
連れが頼んだ「かちどきラーメン」が先にできてきて、その後2分ほどで完成。
ざるに盛られた麺の上に、バラのチャーシュー、メンマ、味付け卵1/2、タマネギスライス。スープは豚骨魚介でつけダレにはちょうどよい濃さ。その中にチャーシューを細かくしたものとねぎ。麺はやや太目の平打ち麺でつるつるでコシもあっておいしい。タマネギはいらないだろう、と思いましたがスープに入れておくさっぱりして意外とあっていました。チャーシューは最初はやわらかくおいしかったのですが、後のほうになると重く感じました。最後にスープ割りもしてくれておいしくいただきました。