たか&よし
GABAN
はれれるや
ひで丸
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コメント
たか&よしさん こんにちは！
＞来月から50円値上げと書いてあったが厳しくないかい。
色々な原料の高騰につき値上げも仕方ないのかもしれませんが、基本的に値段が高いのでね～
値段が上がると、足も遠のきます・・・
ヨコべー | 2011年2月17日 17:13こちらのラーメンは品のある優しい味のようですね。
未だに場所が･･･（笑）
700円を超えると、心理的に結構大きいかも。
hanawa | 2011年2月18日 17:30ヨコベーさん こんです。
また原価の高騰が匂うニュースばかりですね。
大変ですね。
hanawaさんこんです。
品は感じますねえ。
店主にも。
量が少ない分さらに感じます。
二郎解禁しようかなぁ。
たか&よし | 2011年2月21日 13:45
満席、入店と同時に入れ替わり座る。
一口目、野菜の甘みが口に広がります。店内は豚骨臭だったので予想外。鶏白湯ではないが鶏白湯にありがちな濁りのあるスープ色ですが野菜の濁色かな。香りも甘く漂う。塩の返しはそれほど強くなさそうだがこれは野菜出汁のぼやけから来るのか。わずかに漂う魚介との旨みが相乗効果している。
濃厚感ながらもサラッとしており出汁が濃厚な淡麗といったらいいのか。食材…野菜の甘みと魚介が印象に残る。
麺は低加水の中太のちぢれで、太さの割りには麺が短く軽めの重量感。食べやすい麺です。鳥居式にありがちなスープより出しゃばってる麺ではない。
具はバラチャーシュー、ナルト、メンマ、九条葱、海苔。チャーシューは旨みが流れ出るほどホロホロでおいしかった。
うまかった。いい食材使ってんだろうなぁ～、というラーメン。
でも高い。食った感が乏しくCPが非常に良くない。
来月から50円値上げと書いてあったが厳しくないかい。