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ここのラーメンは塩ではありません。
色が非常に薄いので塩と思われますが、醤油です。

すっきり・さっぱり系の究極の形だと思います。
何回食べても飽きのこないラーメンです。
久々に食べたけど、また食べたくなりました。
昼間しかやってないのは味を落とさないためにも必要なんでしょう。

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