２月１８日（金）昼の部

初訪。予定休暇の本日は、制覇の旅と前々から決めていた。
８時２５分、強い風雨の中、自宅を出発。
東京駅から横浜まで東海道線。そして横浜線にはじめて乗る。
ちょうど２時間かかって店の前へ到着。遠いな。１番のり。
出発時と正反対の暖かな日差しを浴びながら、ぬくぬくと待つ。

定時より３分遅れで開店。
開店前に助手さんより大きさ確認を受けていたので、思ったより早く、５分後にはコールタイム。
「ニンニク入れますか？」「ヤサイ・ニンニク・カラメで。」
脂まみれの丼を受け取る。初めての店のワクワク感がきわまる瞬間。

カネシのかかった野菜が非常に旨い。キャベツ率が高いし、甘味も十分。
麺は想像よりずっと細かった。茹で加減は極端でなく私はカタメにしなくともよかった。
ブタが残念。あまりにも小さすぎ。柔らかさや味付けが好みであっただけにそのボリューム感のなさにがっかり。たまたま、であれば良いのだが。
スープは乳化していない醤油の効いたもの。
１０分ほどで完食、退店時には行列も延びていた。商店街からは少し離れた小さな路地に突然現れた行列店の繁栄を祈りたい。