2011/2/19 19:23頃入店。先客0人、後客2人。

地元エリア再訪編。
神栖市に遥々ドライブ…金豚を探すも見つけられず…あれはラー本の地図がアバウトなのも一つの要因のような気がしますｗ
さて、気を取り直して向かった先は、麺 なかたや…4ヶ月ぶりの再訪です。
この辺りは飲食店が少な目なので、意外と目立つのですが、客入りは…時間帯なのでしょうかｗ
平日は10食限定ですが300円でラーメンが食べられるようです。
その分、あっさりは20円ほど値上げしてました…客入りとの兼ね合いで微調整の範囲でしょうｗ
注文したのはあっさりらーめんに煮たまごトッピング。

待つこと大体5分後に注文した品が登場。
真っ黒なスープに目を奪われますｗ
まずはスープをひとすすり…鶏がらベースにたまり醤油のサラサラ系スープ。
油分に頼っていないながら、コクの深さがあって非常に飲み易く、丁寧に出汁が採られているのを感じますね。
たまり醤油の独特の風味と焦がしネギの風味のコラボは、レベルの高いスープだと思います。
…こってりよりあっさりの方が個人的には気に入りましたｗ
次に麺をひとすすり…麺は三河屋製麺製の細ストレート麺で加水率はやや低め。
茹で加減は僅かに柔らか目で、コシを楽しむというよりスープとの一体感が楽しめる弾力…このスープならあっていると思いますが、硬めに茹でた方がもっと満足する人が多いような気がしますね。
麺は三河屋製麺製だけあり、きっちりと小麦の旨味があって美味しく食べられます。
こってりの麺より、こちらのあっさりの麺の方が好きなタイプでしたｗ
麺量は大体160g程度…夕食としては充分でしょう…足りない人はサイドメニューの追加の方が良さそうです。
具はチャーシュー1枚、海苔1枚、青菜、刻みネギ、揚げネギ、トッピングの煮たまご。
チャーシューはバラ肉で味付け薄め、肉厚も薄めｗ
海苔は非常に風味が良いのが印象的。
青菜のシャキシャキ感が良いアクセント。
トッピングの煮たまごは、黄身のとろり加減もよくスープとの相性が良いです。
あっという間にスープまで飲み干して完食。
ご馳走様です(^_^;)

あっさりの方が、茨城県でもあまりないタイプの味…というか県北にありますが(汗)
遠いのが難点ですが、お店的・個人的には気に入った一杯。
再訪時もこちらのメニューを食べちゃいそうですｗ