大宮は詳しいと自負していましたが、さいたま市
というわけの分からない市になって区が出来たのには
絶句しています。
　ここは私の考えていた地域とは全く違っていました。
意外に遠い。しかし、お店の駐車スペースが広くて非常
に気分がいい、です。農家のような建物がラーメメン店
なんですね。
　行列こそありませんでしたが、店内で座って順番を待つ
ハメになりました。こんな田舎でもやはり美味しいと聞き
込めば行列になるんですね。厨房では若いスタッフが
働いております。私は暗い店内のカウンターに案内
されました。渋谷の櫻坂というお店と全く同じの陶器の
椅子です。苦手ですがしょうがありません。重くて移動で
きません。何とか動かしたかったんですが無駄でした。

　豚骨魚介の味がするラーメン登場。ストレートの太麺
で特にモチモチとしているわけではありませんが、これは
これでアリかな?というものです。
　醤油の味が少し尖っているスープは麺と合わない部分が
あるように感じました。チャーシューはホロホロと崩れる
ようなもので悪くはありません。
　東京なら行列店になる可能性は高いというお店です。
　これで650円、悪くはないのですが、量は多くはあり
ません。