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最近のやけに濃い目のトンコツ醤油とは異なり、バランスの良い味のラーメンでした。スープはとても熱々にされてくるので、最後まで暖かく食べられます。ギトギト・どろどろの家系を他店で食べている人にとっては、やや薄く物足りなく感じるかもしれませんが、豚のダシの味が良く出ていてコクがしっかりとあり、醤油とトンコツのバランスがとても良い、スッキリとウマイ味です。麺は中太麺で歯応えがあり、茹で加減もちょうど良く、スープと良く絡んで美味しく食べられました。やはり、こちらが本来の家系の味なのでしょうね。
柏の小太郎
焼きおにぎらず
ヨオ
FUMiRO
バフ
YMK
最近のやけに濃い目のトンコツ醤油とは異なり、バランスの良い味のラーメンでした。
スープはとても熱々にされてくるので、最後まで暖かく食べられます。
ギトギト・どろどろの家系を他店で食べている人にとっては、
やや薄く物足りなく感じるかもしれませんが、
豚のダシの味が良く出ていてコクがしっかりとあり、
醤油とトンコツのバランスがとても良い、スッキリとウマイ味です。
麺は中太麺で歯応えがあり、茹で加減もちょうど良く、
スープと良く絡んで美味しく食べられました。
やはり、こちらが本来の家系の味なのでしょうね。