この日は宇都宮に用事があったため、鈍行でゆったりと宇都宮駅に降り立ちました。
駅周辺でどこか良いお店は…と検索し、こちらがヒットしました。

14時10分の到着で先客は4名ほど。
店内は暗めの色調でシックな内装、最近はこういう雰囲気のお店が増えましたね。
店員さんは3名、初老の方が店長さんかな？立派な髭をたくわえており威厳がありますねぇ。

5分で配膳、合わせて魚粉のかかった一口サイズのライスが提供されました。
スープをかけて頂く用だそうですね。
予期せぬサービスですので嬉しい驚きですね～、ありがたく頂きましょう。

スープはさらっとした粘度で、脂っ気もほどほど。
ゲンコツ、鶏ガラを主体としたおっとり系スープに魚粉の押しが加わってきます。
カツオのさっぱりとした風味が後追いで来るので、どことなく和な感覚がしますね。
濃厚豚骨魚介とはまた違ったアプローチで新鮮な味わいで中々に美味いです。

麺は中細ちぢれ、札幌系のメニューと共用なのかな？
コシ・跳ね具合が強く、スープとの絡みも良いですね。
麺量は160gほどで標準的ですが、無料ライスがあるので並でも丁度良いかも。

具はチャーシュー・メンマ・ネギとシンプルな構成。
こちらのチャーシューは人気のようですね。
よーく炙られていて、端っこあたりはサクッとした好食感。
カリカリの外側から肉汁の染み出る感覚がたまらんですね～。
メンマは炒めてある？いまいち違いは分かりませんでしたが、胡椒で濃い目に味付けしてあって大きめなのも○。
こちら、九条ネギを使ってるとは中々に面白い。サキサキとした歯触りで、スープにも良く馴染んでいますね。

ライスにかかっているのはカツオ粉でしょうかね？
米は乾燥気味でしたが…まあスープをかけるのが前提ですので然程気にはならず。
量は一口サイズでしたので、スープで良くとろかしてサラッと頂きました。

うん、食べやすいですし味わい深くて良かったと思います。
チャーシューは特に美味しかったですね～、チャーシュー丼を頼んでいた方が多かったのも納得です。

ご馳走様でした。