Item: 味噌屋 与六
Rating: 80
Author: suzy（休憩中）

80点

秋葉原への買物ついでにエキナカの味噌専門店に初訪問。中華鍋で調理された香ばしいモヤシ、キャベツ、玉ねぎと豚バラが乗り、揚げニンニクのみじん切りがガッツリ効いたパンチのある逸品。スープを頂いてみますと辛味もありますが、甘みも多く感じます。これが紅一点の特徴（中甘口の赤味噌）なのでしょうか？。豚骨ねっとり感の濃厚な味噌スープにモチっとしながらもコシと歯応えのしっかりした縮れ太麺が良く絡みます。全体のボリューム感はありますがCPは今一歩か。