平日の昼時、１２時ちょうどに訪問です。外待ち５名に接続です。店員サンの案内があり店内にある券売機で先に食券を購入。食券を先に渡してから並び直すシステムのようです。
タイミング良く待つこと５分位で入店できました。
カウンターに案内され着丼まで携帯をイジリながらしばしウェイティング。
厨房内から鍋で炒める音が聞こえてきます。「オイラの？」と心が弾みます♪
間もなくして着丼♪♪
まずはスープ！レンゲで掬い上げようとすると・・ドロッとしたスープにビックリ！
まるで麺家うえだの特濃ライトって感じのデジポタ系。みそラーメンでこれほどまでの高粘度スープは初体験です。野菜の旨味と豚関係かなりの乳化度であります。
麺を持ち上げスープと混ぜ合わせます。食べ始めると意外や意外。しつこい感じは無く
口当りまろやか♪箸が進みます！
麺は中太ちぢれ系。ローカル丸富製麺の特性麺だとか。
具材は豚バラロールのチャーシュー。厚みのある大きめなカットで申し分なし♪
極太のメンマ３本。先ほど軽く炒められたモヤシとタマネギと挽肉。笹切りネギがこんもり盛られてるビジュアルです。カウンターの壁には「ニンニク、生ショウガあります（タダ）」と張り紙が貼ってあり、店員さんにニンニクをお願いすると「おろしと刻みがありますが？」と尋ねられ「刻みで！」とお願しました。
スープ作りオペに多めのニンニクとショウガで豚骨の臭みを消してるらしく熱々のスープからはショウガ風味が立ち上り食欲をより一層かき立てます。プラス刻みニンニクを途中で投入すれば、ひと味変化した味わいで最後まで飽きずに食せます♪　後半、卓上の「ガラムマサラ」を一振りすれば更に風味が変化！辛さで軽く噎せながら完食～
進化したみそラーメン。上尾に降臨ですね～ｗ　
ご馳走様でした♪