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「牛肉のまぜそば~魚介風味~【久次米屋】」@らーめんの円熟屋 大里店の写真円熟屋バトル2品目は,久次米屋さんがくりだす,まぜそばです。

熱々円熟麺の上には,牛肉の「そぼろ」ではなく,甘辛く煮付けたすじ切りされた物がのっています。そぼろで済ませない所が(そぼろが悪いわけではないですが・・・)野郎的なガツンと系っぽくていいですね。小ネギともやしキャベツは麺と一緒に食べるとシャキシャキしていてナイスな食感です!

取締役,内直樹氏による,「鶏トマらーめん」の後だったのですが,なぜかスルスル入ります。これは,シンプルにおいしいからに違いありません。

このまぜそば自体シンプルで,どこにでもある感じがしますがなぜかおいしく感じられます。

もちろん,おいしく感じられる理由はそれ以外も有り,レンゲに乗った特製肉辛味噌を混ぜると,味が濃くなり,下がしびれる辛さが追加されます。この痺れは山椒でしょうか。
さらに!別添えの魚介スープに麺を浸してつけめん風に食べたり,麺をスープに入れて魚介風ラーメンにして食べたり,いろいろな食べ方があっておもしろいです。

スープは主に鰹ベースでさばちゃんも少し。ライトな口当たりで,キレがありました。

今回のバトルは双方,一杯のらーめんをいくつもの方法で食べさせ味の変化が十分に楽しめるレベルの高い戦いでした!

ごちそうさまでした♪

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

92さん、おはよう。
朝から食べたくなります 
特製肉辛味噌にスープですか 美味しそ~

ターチャン  | 2011年2月24日 04:47

KMです。

このまぜそばは旨そうですね。
肉食系の人には合ってるでしょうね。
これもパスタみたいなもんですね。

KM | 2011年2月24日 08:25

92さんこんにちは!
しばらく円熟屋にいってなかったのですが、バトルってどういう催し物なのか教えていただけるとうれしいです。それとこのメニューって限定と同様に期間限定で提供されているのかしら???

こっしー | 2011年2月24日 10:35

ターチャンさんこんにちは♪
朝から山岡家で,ガッツリ辛味噌(劇辛)食べることが多いですが,こちらもイケマス!

92 | 2011年2月26日 10:06

KMさんこんにちは♪
なるほど~これもパスタといえばそうですね。
肉っぽい,男パスタです(笑)

92 | 2011年2月26日 10:07

こっしーさんこんにちは♪
円熟屋バトルは,木曜日,閉店後(21:40~)行われます。
その日限りの限定ですので,通常営業では食べられないと思います。
次回は,3月3日(木)に開催されます。
場所がわからないんですよね~。
結局勝ち進んだお店の場所で行うので,今回の結果がわかるのが数日後?とかになるので,いずれかの円熟屋に行って,次の場所を確認する必要があります。
この日ばかりは,限定ラッシュでいろんならーめんが食べられるのがうれしいです♪

92 | 2011年2月26日 10:13