所用で八王子を経由して帰宅の途中にこちらに入店。20時過ぎ、おそらく20数年ぶりです。就職して最初の職場が八王子にあったので、会社帰りに何度となく利用したものでした。店内はリフォームされ、当時より広くなっているかも。なつかしいです。当時よく食べていた標記メニューをオーダー。他には、塩味のベーススープに、挽き肉を混ぜた味噌球を溶かしながらいただくみそラーメンも良く頼んでいましたね。

白味噌が多めに配合された合せ味噌のスープに、ラージャンと挽き肉や焦がしネギを溶いたオレンジ色のスープ、その上には茹でもやしが載っているのも昔のままです。麺を取り出すと、ほぼストレートな中太平打ち麺、麺までは覚えていませんが、たぶん昔からこの麺なのでしょう。

まずスープ。豚骨・鶏のベースに合せるのは白味噌の割合が多そうな色をしたスープですが、しっかりとショッパい味噌で好み。ラージャンの辛味はピリ辛程度、胃腸に過度の負担をかけない自分にはちょうど良い辛さです。
麺は、喉越しの良い中太平打ち麺で、ありがちな業務用麺とは少し違うもの。食感・味ともになかなか好印象です。
よく食べに来ていた頃を思い出しながら、半ば過ぎには卓上のおろしニンニクを投入、ラー油をクルリと回し掛け、刺激を増して完食。

ワンコインで食べられる、八王子ローカルでは割と知られたお店の一杯、八王子のソウルフードなどとも呼ばれ、自分にとっても思い出深く懐かしい一杯です。ライス・餃子がついたお得なセットメニューがあり、キムチ無料や食後のコーヒーサービスなどCPも良好。決して、今の流行の味でも、めちゃめちゃ美味しいという訳でもないのですが、八王子のラーメンというと、必ず思い浮かび、永く残って欲しいと思う地元の味です。ごちそうさまでした。