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76点
極盛臺黒麺特魚[つけ麺/その他]
らーめん臺大（愛知県名古屋市西区）激食ラーメン部 部長

「極盛臺黒麺特魚」@らーめん臺大の写真今回は前回とまったく違ったラーメンを食してみようと“つけ麺”を選択したが、ここの魚粉の使い方が好きだったので“極盛臺黒麺特魚”を注文した。注文を受けた子どもが「１０分ほどお時間かかりますがよろしいですか？」と丁寧に聞いてくれた。息子よ、見習ってくれ。
出てきたラーメンは小料理だ。１０種類の具が丁寧に別の皿へと乗ってくる。食べ方もあり、まずは“麺だけを付ける”とあったので、何もいれずに麺を投入し一口。う～ん、旨い！魚介の使い方が良い。他の具を入れながら麺を楽しむ。しかし途中で面倒くさくなってしまい、一度に全部投入した。麺は極太のストレートでスープの持ち上げも良い。残ったつけ汁はスープ割で完食した。
旨いのだが、面倒くさいのとトマトとオクラはいらないな。できればコリッコリのシナチクがほしかった。

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投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー： 3件

コメント

初訪問の時に「なんじゃ、こりゃ」と思ったが、インパクトがあるよね。トマトとオクラは確かちょっと遠慮したい具だね。とにかく、土・日は息子をこの店に見習いに出すべきだね。で、将来が楽しみだ。

激食ラーメン部 会長 | 2011年2月28日 21:20