ラーメン中：700円
豚トリプル：300円
無料トッピングヤサイカラメ
　計1000円

2/27
大阪遠征。
何かガッツリ食べられるところをサーチしたところ、難波に二郎系があるじゃありませんか！てことで訪問。
21時頃で中待ちありと、なかなかの繁盛です。

上記のメニュー注文。
麺量は壁に張り紙してありましたが、うろ覚えf^^;
確か中で300数十グラムと書いてあったと思います。

豚はダブルで200円、トリプルで300円。
値段的に豚トリプルが関東の一般的な豚ダブルぐらいの量かなーと思いトリプルで。
これが後々自分を苦しめる事に。。ｗ

店内は激狭。細長い建物なので席数は結構ありますが、通路はかなり狭くて通るのに一苦労。
厨房もかなり狭いですね。
無料トッピングは食券を渡した際に聞かれます。
この後夜行バスで帰路だったため、ニンニクは自重して(笑)、ヤサイカラメで。
ヤサイはちょいマシ、マシ、マシマシに対応可とのこと。

そして着丼。
スープはなみなみと、というかもうちょっと溢れてますｗ

ヤサイはなかなかの盛りでした。
もやし：キャベツは9：1ぐらい。
ヤサイの山をまずは崩す作業。天地返しは苦手ですf^^;
ゆで加減はシャキ目ですね。
キャベツの芯の部分がやや固かったですが、まぁ許容範囲。

続いてスープ。
乳化はほぼしてませんね。
豚骨感は少々弱め。背脂でそれを補ってる感じ。
カエシはカラメにしたのもあって少々しょっぱめかなぁ。

麺は平打ち極太。
ワシワシと食べごたえのあるモノで良いですね－。
もうちょっと固めだともっと好み。

そして、豚さんですが、やっぱり関東のダブルぐらいかーと思ってましたが、ヤサイやら麺の裏にも隠れていらっしゃいましたよ(笑
バラ肉で角煮タイプやソレを薄切り(と言っても1cmぐらいの厚み)のものがたっぷりと。
確かにトリプルと言うだけ合ってその名に恥じない量でした。
以前、二郎仙川店でトリプルを頼んだ事がありますが、量的にはその上をいってますね。

味付けは少々甘めな感じはしましたが、脂身も赤身も非常に柔らかく煮られており、かなりのレベル。
やや脂身が多いかな？
トリプルで量的にはかなりきつい部分ありましたが、非常に美味でした。

最後はスープまでほぼ飲み干して退店。
やはり通路が狭くて出にくかった(笑

総じてかなり高レベルの二郎インスパイア店だと思います。
ぶっちゃけあまり期待はしてなかったんですが、完全にそれを裏切られましたねー。
大阪でこのレベルの二郎系を食べられるとは思いませんでした。
大阪は結構よく行くので、いずれ再訪したいと思います。

個別採点(最高☆5つ)
■スープ・つけ汁■
☆☆☆
■麺■
☆☆☆＋
■トッピング■
☆☆☆☆＋
■接客■
☆☆☆＋