プレゼン前は控えましょう。黒味噌つけ麺．．．

とまそん＠ラーメン食べて詠いますさんのレポートに触発されて、ランチタイムにコチラ「つけ麺処 つぼや 梅田店」へ伺い、「黒味噌つけ麺」を頂いて参りました！　折角なので「特製」も頂きます。　ちなみに特製は、チャーシュー２枚、水餃子２つ、味付玉子、野菜と、￥３００にしては、なかなか豪勢なアディショナルトッピングです。

薄暗いお店はバーの様な雰囲気。　そんな雰囲気のお店で、厨房には男性の店員さん１人と、若い女性の店員さん２人。　場所柄でしょうか？　女性店員さんはアイメークもバッチリのカワイイ店員さんです。　麺の茹で時間が結構掛かりましたが、程なくして「黒味噌つけ麺」の登場です。

さて、「黒味噌つけ麺」。先ずは麺だけ、茶色がかった中太ストレート麺は、なかなか硬めのコシ。もちもちと弾力のある麺と言うよりは、硬麺です。　小麦の風味もそれほど感じ無い麺は、食感だけを味わう感じです。

そして続いてつけダレ。　なんじゃこりゃ！って言うほど黒いです。　女性店員さんに聞きましたが、なんでも竹炭とかゴマとか色々ミックスで黒いとか．．．　竹炭って、食べ物でうか？　お腹の中が活性炭でキレイになりそうですがｗ　黒い粉が沈殿しております（汗）

で、この黒味噌つけダレが、全てのものを黒くします。　黒いチャーシュー、黒いメンマ、黒い味付玉子、黒い麺、黒い割り箸。　なにもかもが黒くなって、なんだか食欲が湧いてこない？そんな感じがします。

しかも、それより何より、午後にお客様先訪問もあり、白いシャツに飛ばしてはイカンと、こわごわハムハムと食べていたので、なんだかとっても味気ない一杯でした。　うーむっ．．．　ご馳走様です。

今度は、どうでもイイ洋服で、おもいっきりススり行かねば！