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曰く、大阪初のつけ麺専門店。大阪に住んでいる頃、それに惹かれて何度か行った。10年ぶりくらいの訪問だろうか。大盛無料で700円と、この界隈ではリーズナブル。ストレート太麺は、滑らかさとコシが同居して旨い。極上まではいかないが、なかなか良い麺だと思う。スープは半濁の動物魚介系で、油が多めに浮く。これが甘すぎる。甘6、酸3、辛1くらいかな。いくら麺が旨くてもこれは私にはキツい。動物系の旨味はそこそこあるので、最後まで麺を食べ切ることができた。
カナキン
まことにすいま麺
テトラポッド
くるたん
麺好き
パンダの黒い部分
大阪に住んでいる頃、それに惹かれて何度か行った。
10年ぶりくらいの訪問だろうか。
大盛無料で700円と、この界隈ではリーズナブル。
ストレート太麺は、滑らかさとコシが同居して旨い。
極上まではいかないが、なかなか良い麺だと思う。
スープは半濁の動物魚介系で、油が多めに浮く。
これが甘すぎる。甘6、酸3、辛1くらいかな。
いくら麺が旨くてもこれは私にはキツい。
動物系の旨味はそこそこあるので、
最後まで麺を食べ切ることができた。