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ストレートに塩味の強い一杯。でも、しょっぱいわけではない。最初に塩味、次に鶏の旨味、のど元を過ぎると口の中に魚介の香りが漂ってくる。塩にしては珍しい力強いスープで、後半も水っぽくなることはない。メンマはスープと同系統の味で違和感なし。チャーシュウは中の上。味玉は普通のレベル。次はなくてもいいように感じた。 接客も良く、美学屋という名前に負けないレベルの高い塩ラーメンだと思う。
タイソン・バージョン中高年ニート
YMK
Stag Beetle
junjun
ぽんたくん
kamepi-
ストレートに塩味の強い一杯。でも、しょっぱいわけではない。最初に塩味、次に鶏の旨味、のど元を過ぎると口の中に魚介の香りが漂ってくる。塩にしては珍しい力強いスープで、後半も水っぽくなることはない。メンマはスープと同系統の味で違和感なし。チャーシュウは中の上。味玉は普通のレベル。次はなくてもいいように感じた。
接客も良く、美学屋という名前に負けないレベルの高い塩ラーメンだと思う。