2011.3.1.　　　21:40頃訪問。先客２名，後客１名。

この日も仕事は遅くなり…なぜか久々に豚骨味噌が食べたくなって，らーめん まる貴やに行ってみましたが，火曜は定休日でした。トホホ。そこで，もう遅いのですが姉妹店のこちらまで足を伸ばすことに。
初訪は「白みそ」でちょっとインパクトが足りない気がしましたので，今日は「赤みそ」で。この頃，ねぎにプチはまりなので，表記メニューをオーダー。５分ほどで提供です。ねぎの盛りがすごいですねえ。さっそくいただきます。

麺は加水率高めの中細麺。ありふれた麺のようですが，味噌ラーメンにはよく合いますね。茹で加減もジャストでなかなかいいです。
スープは豚骨ベースの赤味噌。赤味噌と言っても香りは強すぎず，とてもマイルド。白みそはマイルドすぎる感じなので，このぐらいが好きです。
シャバシャバで粘度はほとんどないのですが，旨みがしっかりと出ている，これまたマイルドな豚骨ですね。スープに浮いた白胡麻がまた香ばしい香りを提供してくれます。
具は，炒めたもやし，メンマ，海苔，チャーシュー，ねぎ。
もやしはデフォ分。白髪ネギの下に入ってました。味噌に炒めもやしは必須ですね。
メンマは強めの味つけで，まあ普通。海苔は大判１枚でまあまあ。
チャーシューは肩ロースかな？パサついて見えたのですが，スープに浸しておいたら，脂が適度に溶けて，なかなかおいしかったです。
ねぎは輪切りのものが少量スープに浮いてますが，何と言っても存在感があるのは山盛りの白髪ネギです。調味脂がかかっていて，頂上にはコチュジャンが乗っています。コチュジャンを麺と一緒に食べてみましたが，微妙。スープに溶かした方がいい感じになりました。大量の白髪ねぎは食べ応えがあります。後半は麺がほとんどなくなって，「ねぎ麺」を食べているような気分でした。ｗ
スープがけっこう好み。美味しく完食完飲です。

総じて，無難に美味しい豚骨味噌ラーメンですね。デフォは680円なので，ねぎ増しは150円なのですが，麺量よりも多い感じがします。大盛りの方がバランスがいいかもしれません。
けっこう好みの味噌です。ごちそうさまでした。

※AOIの味噌，早く喰いて～！