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90点
中華そば[ラーメン/醤油]
麺処 遊（東京都台東区）phalaenopsis

店内が少し狭いため10分程度待ちののち入店。
中華そばを注文。最初に感じたのは比較的スープの量が少ない点。
しかしながら非常に味わいがあるスープに麺がよくベストマッチしている印象。
風味もありがちな魚介のクセが少なくおいしく頂けました。
またお邪魔したいと思います。

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