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「太麺」@豚骨醤油らーめん 誠屋 八幡山本店の写真●太麺・600円+ねぎ・100円 = 700 円

 百麺 世田谷店には50回は行ったし、その板橋店とか中目黒店にも度々行きました。百麺系の広豚麺 祖師谷店らすた 代々木支店にも通いましたねぇ。どうも百麺オタクなのかもしれませんが、誠屋は初めてでした。
休日のお昼時でほぼ満席。さっそく「太麺」+「ネギ」をオーダーしました。
 ラーメンが出てくるまでの間店内を見回していましたが、百麺とは異なる雰囲気を醸し出しているお店でした。
 さて、10分ほどでラーメン完成。やや小振りのドンブリです。でも、ちゃんと百麺の様相が伺えます。百麺系はおおざっぱに言えば「家系」なのですが、百麺は百麺のアイデンティティーがあります。どこがどう違うのかと言われると、ちょと困るのですが。。。
 で、さっそくスープを頂きました。かなり濃い醤油味です。油も多めかと思いました。濃コクの豚骨味が美味しいですね。他のお客さんが「油少なめ」と注文していたので、家系と同様に好みを注文できるようです。
 麺は、ストレートの極太麺です。旨いです!

 期待を裏切らないラーメンなのですが、残念なことにがチャーシューがNGでした。堅くて冷たくて、なかなか噛み切れなくて、半分残してしまいました。薄くて柔らかい他の百麺系とはかなり違うチャーシューでした。
 とは言え、豚骨コッテリ、太麺カミカミの、美味しいラーメンでした。
 ごちそうさま〜!

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