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つけ汁はコクのある醤油味。割りスープは豚骨系で悪くない。麺は平打ちだが、コシに欠けつけ麺には物足りない。店員は女性中心に丁寧であるが、アルバイトのためであろうが、後片付けが不十分で、カウンタ席にも残飯が散在していた。帰るときにも客をみていないため、一言もない。総じて悪くないが、何かが欠けている。ミシュランだかなんだか知らないが、宣伝過多だ。そんなことはどうでもよい。今来ている客を大切にきちんと仕事をすれば、自然と星はつく。
Sige
c.m noodle Marc
BQman
み助
mo-ri
つけ汁はコクのある醤油味。割りスープは豚骨系で悪くない。麺は平打ちだが、コシに欠けつけ麺には物足りない。
店員は女性中心に丁寧であるが、アルバイトのためであろうが、後片付けが不十分で、カウンタ席にも残飯が散在していた。帰るときにも客をみていないため、一言もない。
総じて悪くないが、何かが欠けている。ミシュランだかなんだか知らないが、宣伝過多だ。そんなことはどうでもよい。今来ている客を大切にきちんと仕事をすれば、自然と星はつく。