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90点
豚そばスペシャル特別バージョン[ラーメン/豚骨]
豚そば 成（神奈川県横浜市港南区）しし丸

「豚そばスペシャル特別バージョン」@豚そば 成の写真ラ―博の一風堂の初期のメンバーで渋谷の麺の坊砦で店長をしていた方がオープンさせたお店です、このお店１００回位は行ったかな？　横浜では未だ未だ貴重な博多豚骨のお店で店主様曰く昔の一風堂や砦の味を守り続けたいとの事です、肝心のラーメンですが
丁寧に灰汁取りされた癖の少ない豚骨ラーメンで臭いが苦手な妻も絶賛してました、低加水の極細麺はバリ固がお勧めでチャーシューは箸で持つと崩れそうなくらいの柔らかさですトッピングが豊富なので色々乗せてみるのも楽しいかも、接客も素晴らしいの一言です是非１度食べてもらいたいラーメンの一つです

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