2011.3.2. 21:30頃訪問。先客４名，後客４名。

この夜も仕事で遅くなってしまいましたが，それでも行くもーん。
まだ，レビューしていなかったこちらを訪問。ここは中華食堂なのですが，でっかい看板には，「塩」へのこだわりがかかれていて，ちょっとした塩ラーメン専門店のよう。しかし，初訪の時はちょっとがっかり。今日は別メニューでリベンジです。
看板＝http://photozou.jp/photo/photo_only/724931/70146595?size=800
メニューには野菜ラーメンとタンメンがあります。メニュー写真では野菜ラーメンの方が値段も30円安く，盛りがよさそうだったので注文しました。注文から９分ほどで提供。さっそくいただきます。

麺は加水率高めの中細。麺が軽くよじってあって，なかなかの味わい。茹で具合は少々柔らかめですが，まあ許容範囲。急いで食べないと伸びちゃうよー。
スープは野菜炒めの汁が沁み出して混じったもの。ベースの鶏出汁は薄めですね。野菜の旨みで助かっている感じです。初訪の時は，スープがぬるかったのですが，これはなかなか熱々で好印象です。
野菜は，もやし，キャベツ，玉ねぎ，ねぎ，人参，チンゲン菜，キクラゲ。種類が豊富で，かなりの山です。全てしっかりと炒められているのですが，しゃっきり感が残っていて，なかなかおいしい野菜でした。中華鍋のさばきはなかなかのもののようです。
しかし，肉は入っていません。おそらく「タンメン」は肉入りなのでしょう。まあ時には，肉抜き野菜たっぷりもヘルシーでいいか。
麺量は少なめ。後半は歯応えの残った野菜と格闘です。野菜の旨みを十分堪能しました。完食完飲！

総じて，出汁感薄めながら，野菜しゃっきりの肉抜きタンメンですね。650円はまあまあの価格でしょうか。塩分濃度も抑え気味ですので，味覚60代のあの方なら気にいるかも！ｗ
味覚20代の私も，体はこんなのを求めている…そんな１杯でした。ごちそうさまでした。