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「焼味噌らーめん 730円」@麺屋 蔵人 茅野本店の写真おいしかったです。
鉄鍋に入った味噌ラーメン。赤味噌ベースでラードとゴマ。
焼いた感はほとんどなかった。ゴマの味が強すぎる。。
あんまり辛くなくて、ラーユを足してもそんなにからくならなかた。
麺は中太のちょと縮れた卵麺。北海道な感じ。
モチモチしてておいしいけど、噛んでる途中で口からスープがいなくなるw
モヤシの下にチャーシューが隠れてたけど、薄くてあんま印象ない。
モヤシはしゃきしゃき。味噌だと炒めた感がほしいとこ。
緑色のはたぶんネギなんだけど、不思議な感じ。
ネギ味は薄くて、ちょと粘りがあるよーな。。

6人待ちくらいだったけど、味は普通かなぁ。。

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