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知人のオススメで、焼き味噌というネーミングからずっと行きたかったお店です。勝手に、五行の焦がし味噌らーめん的なものを想像しておりましたが、全く違いました。正直、焼き味噌感（香ばしさ等）が全く感じられませんでした。スープ自体にも、コク、旨み等も弱く勝手な想像をかなり下回ってしまいました。鉄鍋で出てくる、味噌蔵をそのままお店等の演出がウリの、郊外のらーめん店という印象でした。でも、らーめん王 石神の「うまい！」の色紙がありましたので、今回は味噌の焼きが足りなかったのかなぁ。黒味噌らーめんもあり、そちらが気になります。
麺○
麺遊草子
モンゴルマン
なは
キー
知人のオススメで、焼き味噌というネーミングからずっと行きたかったお店です。
勝手に、五行の焦がし味噌らーめん的なものを想像しておりましたが、全く違いました。
正直、焼き味噌感（香ばしさ等）が全く感じられませんでした。
スープ自体にも、コク、旨み等も弱く勝手な想像をかなり下回ってしまいました。
鉄鍋で出てくる、味噌蔵をそのままお店等の演出がウリの、郊外のらーめん店という印象でした。
でも、らーめん王 石神の「うまい！」の色紙がありましたので、今回は味噌の焼きが足りなかったのかなぁ。
黒味噌らーめんもあり、そちらが気になります。