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「鶏白湯つけ麺(大) +鶏チャーシュー」@鶏そば 一瑳の写真 仕事が終わり、取り合えず遅くまでやってるお店が多い北浦和へ
向かってると、そういえば浦和の新しい鶏のお店が
夜遅くまでやってたよなと急に思い出す
携帯でチェックすると25時までやっているらしい
それならばとこちらのお店へ行ってみました

23時20分頃入店
濃厚鶏そばは売り切れの様子
ならばと鶏白湯つけ麺(大)を購入
並が250グラム、大が400グラムのようですね
ちなみに値段が並750円に大800円でした
 50円で150グラムアップはなんとなく嬉しい^^
なんとなく気分よくなったせいか、思わず鶏チャーシューも購入してみた
新小岩で食べた鶏チャーシューのインパクトが絶大だったせいか
鶏チャーシューは何となく食べてみたくなる・・・

 待ってる間、目の前に写真入で書かれていたメニューの説明を読んで、
ほほ~う、と期待が膨らんできました

ちなみにつけ麺は、鶏の旨みを活かしつつ、野菜の旨みも凝縮した
濃厚の中にマイルドなやさしさがあるようだ
そして自家製のラー油が合うとのことでした

途中店員さんが、麵の上に乗っているカイワレが切れてしまったと言いに来ました
そして変わりにメンマか味玉かもう一つなんだったかな?
それをつけますが何がよろしいですかと聞いてきたので
迷わず味玉を選択しました!!
 多分カイワレは清涼感アップになったんだろうけど
間違いなく自分にとって味玉のほうが良かったです
なのでラッキーでした^^

さて配膳されていただきます

麺は相当コシが強い、ゆる~いウエーブかかった中太の麵
プリップリで美味しいけど、もう少しもちっと感があったほうが
自分には好みでした
 つけ汁が結構トロミがあるので、かなりつけ汁との絡みも良かったです

つけ汁はめっちゃ鶏という感じではなかったけど
とろんとしてて、すこ~しシチューのような感じで
自分には思った以上に好みな味でした
こういうトロンと粘度が高いのに優しいマイルドな味わいが
味わえるのもいいですね
 割と豚骨魚介を食べることが多いから
こういうの、より新鮮に感じたのかも

具は鶏チャーシューに、付け汁に入ってるつくね、メンマ、味玉
鶏チャーシューは、表面を焦がしてあり、1手間かかってますね
香ばしさはあまり感じなかったけど、なかなかおいしいチャシューです
ピンク色でクニュクニュした食感の鶏だったら尚良いのにな

つけ汁に入ってたツクネもなかなかおいしいですね
中に軟骨が多分入っていて、軟骨のコリッとした食感が
またいいですね
 
メンマらしきのがあったけど、かな~り細く
かな~り小さく味薄めに感じました

味玉は結構なガングロちゃん
黄身が飛び出そうになったけど、味も染み込んでて
なかなかおいしかったです

後半、お勧めだった自家製ラー油を麺にまぶして食べてみました
ラー油だけど辛くなく、完全に食べるラー油でした
そんなラー油はかなりおいしく、ご飯にかけて食べれればな~と思いました

結構バランスも良く、味も好みだったのでまた来たいですね

ただ、鶏チャーシュー3つで200円は自分には少し高いと感じました

なんにせよ美味しかったです

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

キング先生こんばんは。
またまた随分と遅くまで頑張っているんですね。
此方は気になっている店舗です。
近いうちに伺おうと思ってます。

なんにせよ美味しかったです  が なんにせよ美空だったです に見えました(爆)

埼玉の首領 | 2011年3月5日 01:20

どもです~

新店ですね。ここ気になってます!
鶏肉も旨そう。でも150円なら満足価格かも。
あら?食べるラー油あるんですか。ではライスもオーダーしないとですね^^

ビヨンセ | 2011年3月5日 08:00

遅くまでお仕事お疲れ様でーーす!
そんなとき25時まで営業しているお店とは助かりますねw

濃厚鶏白湯は気になるお店ですねー。
浦和方面に課題店が溜まって来ましたw

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年3月5日 08:56

ぼんじゅ~

こちらは美味しそうですよね~
スープがまたいい色してますね!
味玉のテカリもシリハーツでウマソ

なんとなくワタシの好みのような気がします。

ぐるーみー(ペルティング) | 2011年3月5日 09:54

先生、どもぉ~

こちらはつけ麺の方が比較的スコア高めですよねぇ
前回は濃厚を頂いたので次はつけ麺狙ってますけど
やはり中々のようで期待できそうです!

さっし | 2011年3月5日 12:11

こんちは!

夜遅くまでお仕事お疲れ様です!
深夜でも食べれる美味しいらーめん店っていいですね!
鶏白湯スープに鶏チャーシューって最近流行ですね~
美味しそうです。
スープの上の赤いのは一味でしょうか?
鶏スープで辛いのも食べてみたいですねw

麺’s | 2011年3月5日 12:46

こんにちわ~

 此方へ行かれましたか~
 夜遅くまで営業しているのはありがたいですね。
 もう少し鶏白湯が濃い方が好みかも知れません。
 魚粉入れ放題なのは良いんですけど♪^^

voice50 | 2011年3月5日 15:34

こんばんは、埼玉の首領さん
だいぶ仕事が落ち着き始めてるから、もう少ししたら
もっと早く帰れるとは思うんですけど・・・
ここ半年で異常に残業が増えた気がします
ここは結構好みが分かれそうだけど、ここは結構好きな味でした

なんにせよ有名レビュアーさんに見えましたか^^ 光栄・・・なのかな?

こんばんは、machaさん
ここはやっぱり気になりますよね
150円なら満足価格かもしれませんね
食べるラー油、まま違いなくご飯に合いますよね

こんばんは、まるまるさん
25時までやってるのはありがたい限りです
しかも好みの味なら尚更ですよね
客入りもほぼ満席状態だったから、かなりな繁盛ぷりでした

こんばんは、ぐるーみーさん
ここ、結構好みの味でした
スープの色、結構よさ気でしょ
味玉は、間違いなくシリハーツより綺麗ですね^^

こんばんは、さっしさん
この味は好みが分かれるかもしれませんが
自分的にはかなり良かったです
そういえばつけのほうが評価は高い方多いかもですね

こんばんは、麺’sさん
深夜でもこういうお店があるのはありがたいですよね
鶏白湯スープに鶏チャーシュー、流行になりつつあるかもですね
あれ?そういえばかの上のなんだったんだけかな?
すいません、ノーインパクトで覚えてません。。。。
一味ではないのは確かでした

こんばんは、voice50さん
夜遅くはありがたいですよね
もう少し鶏が強いともっと良い感じになるでしょうね
あ、魚粉入れ忘れた・・・



キング | 2011年3月5日 22:39