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西日暮里上陸。『初代けいすけ』からの連食。テツに行く道に結構、ラーメン屋あるなぁと思ってスルーしてた店に訪問。平日13時。待ちなし。券売機にて『徳玉そば780円』を購入。店内は広めで天井が高いので開放感がある。客は8割程度。テーブル席とカウンター席8席ぐらいか。店員さんは二人。5分ほどで着丼。後ろから丁寧に出してくれる接客はNice。いざ実食。スープからいたたく。濃厚に見えたが味はさっぱり系。魚介のダシがかなり香ばしくてうまい。さらっと飲めるので濃い味が苦手な人にはいいかも。少し柑橘系の味がするのは気のせいかな。具はチャーシュー、ほうれん草、味玉。チャーシューは炙り加減が絶妙にいいね。ホロホロでうまい。味玉は半熟でジューシー。麺は中細麺。固め仕上げでかなりうまい。丁寧。総評ここ意外でうまい。なんだかつけ麺にこのスープでもうまそうなだな…次来たときはつけ麺だなごちそうさま
あつ爺
マーやん
４門
TAKA
まっくいん
arippy
西日暮里上陸。『初代けいすけ』からの連食。
テツに行く道に結構、ラーメン屋あるなぁと思ってスルーしてた店に訪問。
平日13時。待ちなし。券売機にて『徳玉そば780円』を購入。店内は広めで天井が高いので開放感がある。客は8割程度。テーブル席とカウンター席8席ぐらいか。店員さんは二人。
5分ほどで着丼。後ろから丁寧に出してくれる接客はNice。
いざ実食。スープからいたたく。濃厚に見えたが味はさっぱり系。魚介のダシがかなり香ばしくてうまい。さらっと飲めるので濃い味が苦手な人にはいいかも。
少し柑橘系の味がするのは気のせいかな。
具はチャーシュー、ほうれん草、味玉。チャーシューは炙り加減が絶妙にいいね。ホロホロでうまい。味玉は半熟でジューシー。
麺は中細麺。固め仕上げでかなりうまい。丁寧。
総評
ここ意外でうまい。なんだかつけ麺にこのスープでもうまそうなだな…次来たときはつけ麺だな
ごちそうさま