■要約■
相変わらずの懐かしい味と全隊のバランス、チャーシュートッピングの使い勝手もいい。…でも今回感じてしまったのは、「この味は冬場には不利」ということ。

■基本情報
初訪問／平日13：45／空き席3、後客5程度

【麺】中太麺、表面がプリプリで喉越しがいい！もちっ、ぷりっ、の食感は固すぎず柔らかすぎずちょうどよい、食べていて気持ちが良い。しかし少し水切りが甘いか？と感じた…
【スープ】豚骨鶏ガラ+魚系のスープに、しっかりと甘・辛・酸味がつけてある、なぜか懐かしい味付け。甘味酸味がしっかりしているため、さっぱりいただけてしまう…ために「夏場向き」かな、と感じてしまう。粘度サラサラ油も少なめで、冷めてしまうこともそれを助長しているか
【トッピング】あいかわらず1枚80円で足せるチャーシュー有り難い。メンマも食べやすい太さのがたっぷり、海苔も小さくて食べやすい、など、全体のバランスの中でお互いを殺さない構成。

■総評■
やはり全体のバランスと懐かしさ、安心できる味わい、がこの一杯の魅力です。何度でも食べたくなる。…最も愛すべき店のうちのひとつなのですが、チャーシューには多少ブレがあるのでしょうか？前回の方が味わい深かった。あと今回感じたのですが「夏場のほうが美味しくいただける」味の構成ですね…なので正直、この季節にもりそばを食べるとどうしても夏場より採点も渋めになってしまいまして…。