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お昼時とはいえ、広めの店内が満席になるほどの盛況ぶり。食べていない人が多かったので、少々待たされてのご対麺。艶やかな麺はやや硬めの茹で上げで、弾力・コシともに申し分なし。中華麺ぽさは薄いが、なかなか美味しい麺です。つけ汁は柚子の風味が強めなので、動物＆魚介系はそれほど主張してこない。液状脂はそこそこ浮いているものの、ドロ系ではないのでくどさを感じずに食べられる。多店舗展開してはいるが、十分に満足のいく一杯だったように思う。あえて不満を挙げれば、麺量が茹で上がり後で分かりづらいことと、柚子は麺に搾った方が美味しく食べられることくらいでしょうか。ご馳走さまでした。
代表
坊さんカット
総合食品メーカー
ぼったんぼ
Hiroy
けーすけ
お昼時とはいえ、広めの店内が満席になるほどの盛況ぶり。
食べていない人が多かったので、少々待たされてのご対麺。
艶やかな麺はやや硬めの茹で上げで、弾力・コシともに申し分なし。
中華麺ぽさは薄いが、なかなか美味しい麺です。
つけ汁は柚子の風味が強めなので、動物＆魚介系はそれほど主張してこない。
液状脂はそこそこ浮いているものの、ドロ系ではないのでくどさを感じずに食べられる。
多店舗展開してはいるが、十分に満足のいく一杯だったように思う。
あえて不満を挙げれば、麺量が茹で上がり後で分かりづらいことと、
柚子は麺に搾った方が美味しく食べられることくらいでしょうか。
ご馳走さまでした。