Item: 三ツ矢堂製麺 高田馬場店
Rating: 82
Author: ひぐま

82点

　初の訪問。ＪＲ高田馬場駅の東、交差点の角にある。通りからは、レトロな外見は製麺所内の麺打ちが目立つ。店の中に入ると、１階しか見る事ができなかったが、席はカウンターとテーブルで３０席くらい。夕飯時、客は７人。店は、調理、接客、麺打ちにそれぞれ１人の男性３人で切り盛り。カウンター席に着き、卓上のメニューを見て「カレーつけめん」にしようかと思ったが、基本の「つけめん（７８０円）」を小２００ｇ冷やもりで注文。待つこと５分くらいで丼着。見た感じ、一般的な豚骨魚介系のつけ麺で、具は汁中にチャーシュー、メンマ、なると、ネギが沈んでいるタイプ。喰ってみると、スープは、魚介強めのよくある豚骨魚介、柚強めだが違和感がなく食える。麺は、太縮れのプリプリ。堪能した。